核桃的6种做法超简单,孩子爱吃,好妈妈记得收藏,你一定会喜欢

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大家都知道核桃的营养价值高,桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,健脑长寿,非常适合小朋友,孕妇和老年人。但是很多小朋友都不喜欢吃核桃,主要是核桃皮有苦涩味。今天为大家分享几种核桃的吃法,操作简单,小朋友们都很喜欢呢

【蜂蜜琥珀核桃仁】

食材:核桃仁250g,纯净水50g,土蜂蜜50g,黄冰糖70g

核桃剥好,核桃仁放入烤箱中层150度上下火15分钟,然后去皮,有少量去不干净也没有关系

不粘锅中加入纯净水,冰糖和蜂蜜,开中火烧开,转小火慢慢蒸发水汽,慢慢的冰糖就融化了,可以轻轻搅拌一下,不要频繁搅拌,以免起砂,冰糖全都化了,锅里的糖颜色变深,和琥珀一样的颜色就关火

把核桃放放入锅里,翻拌均匀,尽量使每个核桃仁都裹上糖浆,你也就可以此时撒入熟白芝麻,我们家孩子一般不喜欢吃芝麻故没放

翻拌均匀就放入不粘盘中,把核桃分散摊开,凉透请密封保存,一点也不会粘手哦

【核桃饼干】

食材:低筋面粉115g,核桃50g,全蛋液15g,黄油75g,糖粉50g

称量好所有的食材,黄油室温软化成可以轻松用手指戳入的状态,加入糖粉搅拌均匀,然后用打蛋器稍许打发至蓬松状态

分两次加入鸡蛋液搅打均匀,每次加入鸡蛋液都要搅打均匀后再加入下次的蛋液,打好状态成发白蓬松的羽毛状

筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,看不见干粉的状态

倒入核桃翻拌均匀,你可以切的小一点,也不要太小了,口感没有这种稍许大一点的好,这样切面是很漂亮的。直接用生核桃就好哦 ,烤出来会非常的香脆

在饼干盒模具内铺上保鲜膜,用刮板整理成大约成宽约6cm,高约4cm的长方体,放入冰箱冷冻一个小时

这时切成6mm的厚度,放入烤盘中层170度上下火15分钟,表面变成微黄色就可以取出来了,再移植烤网晾凉后密封保存,尽快使用完毕。

【核桃早餐饼】

食材:面粉,核桃,花椒粉,盐,油,水,发酵粉,

面粉加入适量的清水和少许的泡打粉,揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛30分钟

核桃仁加入适量的盐捣碎

面团擀成薄的长方形,上面涂一层油,撒薄薄一层花椒粉,把捣碎的核桃仁铺均匀,卷起来,切成均匀的长度,捏紧两头,擀成大小均匀的饼

直接放入不不粘锅或者电饼铛烙熟就可以了

【香蕉葡萄磅蛋糕】

食材:香蕉1大根根,低筋面粉125g,玉米油60g,细砂糖110g,鸡蛋70g,牛奶60g,小苏打6g,核桃仁30g,葡萄干15g

香蕉打碎,加入细砂糖搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀

筛入低筋面粉和小苏打翻拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀

磅蛋糕模具底部垫上油纸,倒入蛋糕糊,最后把切碎的核桃仁和葡萄干撒在蛋糕糊表面

烤箱上下火180°烤制50分钟即可,看上色情况及时加盖锡纸防止表面烤糊,凉透后放入冷藏回油食用味道更佳。

【核桃豆浆】

食材:黄豆,核桃,糖

黄豆泡发胀大,然后用水煮熟

核桃和煮好的黄豆加入破壁机,加入适量的水,再加入糖,启动破壁机就可以完成啦

【核桃酥】

食材:低筋面粉200克,色拉油110克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、细白糖80克,全蛋液30克,核桃60g、食盐1克

核桃放入烤箱中层150度烤10分钟冷却后切碎

盆里放入色拉油,鸡蛋液和糖混合均匀

泡打粉和小苏打,盐加入面粉中混合均匀然后过筛在上一步的盆里切拌均匀,然后加入核桃碎混合均匀,盖上保鲜膜松弛20分钟

分割成每个35克捏成小圆球,用手压扁放在烤盘上,刷上一层蛋液

放入烤箱中层150度25分钟即可出炉,冷却密封保存即可

核桃的这6种做法超简单,孩子爱吃,学会了吗?好妈妈记得收藏哦,你一定很喜欢

很幸运在这里遇见你,愿你每天都开心快乐!


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